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2017-04

バターロールの練習始める??(^^;) - 2015.09.17 Thu









成形パンの基本は バターロール 

と 某レシピ本にありましたが

バターロールが基本?
まずはバターロールをマスターしろってこと? ほぉ、、、
 


バターロールの成形って難しいよねぇ? -▽-;





今も 家でパンは焼いていますが

この頃は 完全HB任せの食パンか

成形しても丸パンか

どっちかです。 ^^;




昨日も 丸パンにするつもりだったけど

涼しくなったおかげか(?) 

一次発酵後の生地が扱いやすい状態だったので

ちょっくら 

バターロールの成形でも練習してみるかぁ~♪ と 











あら!! けっこう良い出来かしらん? ^ω^


15-09-16-1.jpg




な~んて  まだまだ  ^^;


半分は ダメだし

み~んな形が違うし、、、 ><




バターロールの成形は やっぱ難しいわ~! 





でも また気が向いたら練習はしてみるかな・・・。





 












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