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2017-10

よく膨らむ - 2015.05.18 Mon






この頃 気温が高くなったせいか

パンがよく膨らみます。 ^^


おかげで 翌日でも ふわふわ~☆







たまに 無性に食べたくなる シナモンロール


週末に 焼きました♡

15-05-16-2.jpg

形が不細工~!! 出べそみたい(笑)

奥のは アンパンです♪








コッペパンだって

娘に 『グレードアップした?』 と聞かれたくらい。 ^m^


15-05-16-3.jpg


材料は同じだし 一次発酵まではHBまかせなので

違いがあるとしたら やはり気温ですかね。


15-05-16-4.jpg







焼きあげまでHBまかせの食パンも

膨らみ過ぎってほど膨らみます。

コックさんの帽子みたいに・・・わかる? ^^;


冷たい水を使うと良いらしいけど

たいてい予約をして焼くから あまり意味が無いよね?




手捏ねパンだと 気温に左右されるのもわかるけど

機械でもそうだったんですね~。

新たな発見でした!    ・・・大げさ?(笑)



もっと暑くなったら どうなるんだろ・・・? ・▽・;
















今日は 雨で気温も少し低めのユズ地方 


ユズさんの寝姿も この頃とはちょっと違ってます。 ^^

15-05-18-1.jpg


収納された お手手が可愛い♡





















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● COMMENT ●

ユズ母さん、腕がさらに上がりましたね〜。
シナモンロールのこの形、さすがでございます。
美味しそうだな(`・ω・´)
買いに行きたい気分です。

くぅままさん コメントありがとう☆

あはは~(笑) 出べそのシナモンロールで良かったら どうぞどうぞ!!
パン生地の扱いにも だいぶ慣れてきたけど まだまだ・・・かな(^^;)
HBがやってきて、生地作りが楽になったから
気軽に焼けるようになったよ。
もう手捏ねには戻れんかも(笑)


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